HABER - Abdullah AKYOL
Diyarbakır’ın pazar ve tezgahlarında Mardin Kızıltepe’den gelen acur, Kürtçe ismi şelengo, yazın vazgeçilmez lezzetleri arasında yerini aldı. Kürtçe’de şelengo olarak bilinen bu sulu sebze, tezgahlarda tanesi 40 TL, kilosu ise 100 TL’den satılıyor. Vatandaşlar, acurun serinletici tadına bayılsa da fiyatların yüksekliğinden şikayetçi. Sosyal medyada “Diyarbakır Mangosu” olarak da anılan acur, tezgahlarda yoğun ilgi görüyor.
"ACUR TEZGAHLARDA, FİYATLAR EL YAKIYOR"
Mardin’in Kızıltepe ilçesinden Diyarbakır’a ulaşan acur, yaz sıcağında serinletici bir atıştırmalık olarak rağbet görüyor. Tezgahlarda tanesi 20 TL’den başlayan acur, bazı yerlerde 40 TL’ye kadar çıkıyor. Kilosu ise 100 TL civarında seyrediyor. Bir tezgahçı, “Acur yeni geldi, talep çok yüksek. Mardin’den taze taze getiriyoruz, bu yüzden fiyatlar biraz yüksek,” derken, vatandaşlar fiyatların bütçelerini zorladığını söylüyor. Bir müşteri, “Tanesine 40 lira vermek ağır geliyor, ama tadı başka yerde yok,” diyerek acurun cazibesine kapıldığını ifade etti.
"ŞELENGO: DİYARBAKIR’IN YAZ LEZZETİ"
Kürtçe’de şelengo olarak bilinen acur, sulu yapısı ve hafif tüylü dokusuyla küçük bir karpuza benziyor. Ziraat mühendislerine göre, acur Güneydoğu Anadolu’nun sıcak iklimine özgü bir sebze ve susuzluğu gidermede birebir. Diyarbakırlılar, şelengoyu genellikle çiğ olarak tüketiyor ve yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olarak tercih ediyor. Sosyal medyada “Diyarbakır Mangosu” lakabıyla ünlenen acur, hem yerel halkın hem de ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.
"VATANDAŞTAN FİYAT TEPKİSİ"
Acurun tezgahlardaki fiyatları, vatandaşlar arasında tartışma konusu oldu. Bir pazar esnafı, “Bazılarımız tanesini 20 TL’den satıyor, ama iri olanlar 40 TL’ye kadar çıkıyor. Kilosu 100 TL, alıcısı çok,” dese de, bazı müşteriler fiyatları pahalı buluyor. Emekli bir vatandaş, “Acuru severiz, ama tanesine 40 lira vermek zor. Fiyatlar biraz düşse daha çok alırız,” dedi. Öte yandan, gençler arasında acurun popülerliği artıyor; sosyal medyada şelengo yiyenlerin videoları binlerce beğeni alıyor.
"MARDİN’DEN DİYARBAKIR’A ACUR YOLCULUĞU"
Acur, özellikle Mardin’in Midyat ve Kızıltepe ilçelerinde yetiştiriliyor. Diyarbakır tezgahlarına taze olarak ulaşan bu sebze, bölgenin tarım kültürünün bir parçası. Ziraat mühendisleri, “Acur ve şelengo aynı sebze, sadece isim farkı var. Mardin ve Urfa arasında tatlı bir sahiplenme rekabeti sürüyor,” diyor. Kızıltepe’den gelen acurun kalitesi, Diyarbakır’daki tezgahlarda öne çıkıyor, ancak nakliye ve talep nedeniyle fiyatlar yüksek seyrediyor.
"KÜLTÜREL BİR LEZZET"
Acur, Diyarbakır’ın yaz sofralarının sadece bir lezzeti değil, aynı zamanda kültürel bir simgesi. Şelengo, sokak satıcılarının “Acur, Mardin acuru!” bağırışlarıyla tezgahlarda hayat buluyor. Vatandaşlar, acurun turşusunun da sevildiğini belirtirken, bazıları, “Evde turşusunu yapıyoruz, ama taze yemesi başka,” diyor.
